Este Side Hustle Spotlight Hold Hight Hold Hatting apresenta Scott Hattis, 41, do Brooklyn, Nova York. Hattis é o CEO e empresário por trás de Loisa, a marca de comida e cozinha latina co-fundou em 2018 com seu amigo Kenneth Luna.
Crédito da imagem: Cortesia de Loisa. Scott Hattis, à esquerda, e Kenneth Luna, certo.
Hattis e Luna construíram Loisa como uma agitação lateral antes e depois do trabalho e nos fins de semana durante os primeiros dias da marca. A marca passou de uma linha de dois produtos que enviou cerca de cinco pedidos por dia para um com US $ 70.000 em vendas anuais-depois viu as vendas ultrapassarem US $ 130.000 em apenas três dias em 2020, quando o CEO de uma grande empresa de alimentos hispânicos expressou publicamente apoio a Donald Trump e consumidores latinos em gerações chamadas para um boicote. Agora, a lateral que a Hustle fez negócios em período integral recebeu US $ 15 milhões em vendas vitalícias e está vendendo cerca de 75.000 unidades por mês. Também dobrou seu crescimento na Amazon nos últimos seis meses.
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Crédito da imagem: cortesia de Loisa
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Qual foi o seu trabalho diário ou ocupação primária quando você começou sua agitação lateral? Quando começamos a Loisa, eu estava trabalhando em marketing de marca e produto do lado da agência. Passei mais de uma década no espaço, ajudando a construir marcas em CPG, tecnologia, vestuário e muito mais, e sabia que queria usar essa experiência para construir algo próprio – algo que parecia pessoal e intencional.
Quando você começou sua agitação lateral e onde você encontrou a inspiração para isso? Comecei Loisa com meu co-fundador, Kenneth Luna, em 2018. A inspiração veio de uma motivação que sentimos em nossas próprias casas e acreditava que milhões de pessoas compartilhavam-e que há mais tempo, que foram vendidos para casa, que se trata de cantos e ingressos. Essa idéia não era sobre fazer uma versão melhor para você do que já estava nas prateleiras. Essas misturas icônicas eram totalmente naturais antes que a grande comida assumisse o controle, e nós estávamos trazendo-os de volta. Mas, de um modo geral, queríamos honrar sabores e cultura latinos com o compromisso com apenas ingredientes reais e integridade cultural, sempre fazendo certo por nossos clientes. Com essa fundação, decidimos construir uma marca comunitária e orientada a fins.
Quais foram alguns dos primeiros passos que você deu para tirar o seu lado do chão? Quanto dinheiro/investimento foi necessário para lançar? Construímos a marca nas margens – de manhã cedo, noturnas e fins de semana. Começamos pequenos. Desenvolvemos misturas iniciais em nossas cozinhas com base no que já estávamos cozinhando antes de adquirir um parceiro de fabricação aberto a trabalhar com marcas emergentes. O financiamento inicial veio de nossos próprios bolsos. Provavelmente gastamos menos de US $ 20.000 para viver a primeira corrida de produtos. Nosso foco era provar a demanda e a construção de uma marca que as pessoas podiam se orgulhar de apoiar.
Inicialmente, estávamos enviando cerca de cinco pedidos por dia, mas para nós, isso não era nada. Ficamos orgulhosos e recebemos ótimos comentários de nossa base de clientes. Então, em 2020, tudo mudou. Uma grande marca de alimentos assumiu uma posição pública com a qual muitas pessoas na comunidade latina não concordaram, que, por sua vez, colocam Loisa no mapa como uma alternativa. Tracamos nossas vendas por toda a época anterior em apenas três dias. Esse foi o empurrão que eu precisava para deixar a consultoria e passar em tempo integral em Loisa.
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Existem recursos gratuitos ou pagos que foram especialmente úteis para você em iniciar e administrar esse negócio? Conversar com outros fundadores tem sido o “recurso” mais valioso. A comunidade CPG, especialmente os fundadores de outras marcas latinas, tem sido generosa e aberta. Também nos apoiamos em grupos de folga como o Startup CPG para encontrar recursos nas necessidades de negócios. Podcasts como como eu construí isso ajudaram o lado da inspiração das coisas.
Crédito da imagem: cortesia de Loisa
Se você pudesse voltar à sua jornada de negócios e mudar um processo ou abordagem, o que seria e como você gostaria de ter feito isso de maneira diferente? Eu teria investido em uma infraestrutura operacional mais forte mais cedo-mesmo apenas apoio em meio período. Como fundador, você tende a usar todo chapéu por muito tempo. Olhando para trás, tentando gerenciar inventário, ordens, atendimento ao cliente e marketing de liderança por conta própria. Delegar anteriormente teria liberado a largura de banda para pensar mais estrategicamente.
Quando se trata desse negócio específico, o que você encontrou particularmente desafiador e/ou surpreendente que as pessoas que entram nesse tipo de trabalho devem estar preparadas, mas provavelmente não são? Gerenciando o inventário e a previsão da demanda à medida que escalamos rapidamente no varejo, é um desafio, especialmente com os longos prazos e a mudança de tempo dos varejistas. Estamos constantemente buscando encontrar um equilíbrio entre projeções e realidade, sem se inclinar demais em nenhuma das direção.
Você consegue se lembrar de uma instância específica quando algo deu muito errado? Como você o consertou? Lançamos no varejo com um tamanho de pacote de casos que era muito grande, o que significa que o número de unidades em cada caso estávamos vendendo para cada loja. Especialmente em categorias como temperos e molhos (em relação a bebidas ou chips que se movem muito mais rápido da prateleira), um tamanho maior de pacotes nos coloca em uma posição menos do que ideal em termos de ganhar novos varejistas independentes, já que nos trazer uma despesa mais alta da sua parte. Isso também significava que tínhamos que pagar mais no custo do produto por um “preenchimento gratuito”, que geralmente equivale a um caso completo de cada variante do produto, independentemente do número de unidades que inclui. Escusado será dizer que o tamanho da nossa matilha agora é menos unidades por caso.
Quanto tempo você demorou para ver receita mensal consistente? Quanto a lateral ganhou? Os primeiros anos foram modestos. As vendas chegaram a uma nova linha de base quando começamos a dedicar esforços de tempo integral aos negócios. A receita cresceu de forma consistente desde então, especialmente com nossa expansão no varejo.
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Como é o crescimento e a receita agora? Somos um negócio de sete multi-sete hoje, com a distribuição nacional de varejo e um forte negócio da Amazon e DTC. Nosso foco para o crescimento é a distribuição, o que significa expandir estrategicamente para mais varejistas importantes em todo o país. A Loisa dobrou seu crescimento na Amazon nos últimos seis meses e estamos vendendo aproximadamente 75.000 unidades por mês em todos os canais.
Crédito da imagem: cortesia de Loisa
Quanto tempo você gasta trabalhando em seus negócios diariamente, semanalmente ou mensalmente? Como você estrutura esse tempo? Como é um dia ou semana típico de trabalho para você? É um compromisso em tempo integral e mais alguns. Normalmente, divido meu tempo entre planejamento estratégico, gerenciamento de equipes, reuniões de parceiros, reuniões de vendas e lançando incêndios. Cada dia é diferente, mas nossa equipe trabalha para reservar a semana, conectando -se às segundas -feiras e refletindo juntos às sextas -feiras.
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O que você mais gosta em administrar esse negócio? As pessoas. Seja nossa equipe, clientes ou parceiros, o mais gratificante é se conectar com pessoas que compartilham o mesmo amor pela cultura e comida e estão animadas para construir algo melhor. Vendo nossos produtos nas cozinhas das pessoas (ou nas cozinhas de seus filhos) e ouvindo que nossos sabores lembram as pessoas de casa ou família … é disso que se trata e faz com que o trabalho duro pareça valer a pena.
Grande ou muito pequeno, qual é a sua melhor parte de conselhos de negócios específicos e acionáveis? Não tente fazer isso sozinho e encontra pessoas que já fizeram isso antes. Pegue -os em uma ligação e peça 30 minutos do seu tempo. Se eles podem ajudá -lo agora ou no futuro, o valor voltará 100%.
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